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首先需要准备通草 、黄鱼黄鱼鲫鱼、汤的汤油、家常家常盐 、做法做法胡椒粉、窍门鸡精 、葱丝和姜丝 。
将鲫鱼打花刀 ，锅中加油 ，然后放入葱丝 、姜爆炒后加入鲫鱼煎至两面金黄 。
然后加入通草和水，大火烧开 ，煮熟后加盐 、鸡精、胡椒粉后出锅即可 。
原料：黄鱼肉200克 ，熟火腿末25克 ，植物油、葱末 、香油 、米酒 、盐 、鸡精 、肉汤 、胡椒粉各适量。
制法：
1．黄鱼肉洗净 ，斜刀切成小片 。
2．炒锅注油烧热 ，下鱼片翻炒 ，加葱 、米酒 、肉汤和盐 ，煮约10分钟，加鸡精 ，淋香油 ，盛入汤盆 ，再撒上火腿末 、葱末和胡椒粉即成 。
先将鱼去除內脏特别是头腮部这个部分氨味特重。
将处理干净的鱼焯水这步也可很好去除异味，豆腐也焯水去豆腥味 。
然后热锅凉油待油温五成热下大块葱姜蒜爆锅 ，放海鲜酱油蚝油和少许盐加入鱼略煎后加入开水和豆腐炖制即可
关于本次黄鱼汤的家常做法和黄鱼汤的家常做法窍门的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
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